塩麹をつくるよ！

そんなわけで巷で流行りの塩麹をつくるよ！！

…で もともと塩麹が流行るきっかけになったのが
きくち正太先生著「おせん」
父親が持ってて自分も大好きな漫画でして
塩麹が流行りだしたので「もしや？」と思ったらやっぱりだった（笑

なので作り方・分量も本書に倣います！


米麹は４袋(880g)に塩550gを使用しました。


しばらくは毎日混ぜ混ぜする日々です(´∀｀*)

早く美味しい漬物と焼鳥が食いたい!